Ingrediente:
Carne de vita tocata 400 g
Gis 200 g
Faina de grau 160 g
Zahar 1 lingura
Drojdie uscata 5 g
Ulei de masline 60 ml
Oua 1 buc.
Lapte 200 ml
Ceapa 1 buc.
Ardei gras 1 buc.
Piper negru (macinat) dupa gust
Boia de ardei dupa gust
Curcuma, Coriandru, Susan, Branza tare, Ulei de floarea soarelui, Ceapa verde si Patrunjel dupa gust si preferinta
Mod de preparare:
Amestecati faina de grau, grisul fin, drojdia, zaharul, sarea, uleiul de masline intr-un castron adanc.
Framantati aluatul moale si lasati-l 40 de minute la loc cald.
Prajiti carnea de vita pana la jumatate fiarta intr-o tigaie unsa cu ulei de floarea soarelui.
Se adauga ceapa tocata si ceapa verde, ardeiul gras.
Se pune sare si se pipereaza, se condimenteaza, se tine acoperit 5 minute si se ia de pe foc.
Impartiti aluatul in doua parti.
Rotiti o jumatate de aluat intr-un cerc pentru a forma baza si puneti-o intr-o forma unsa.
Intindeti tocatura peste aluat.
Deasupra se rade branza si se presara patrunjel tocat.
Intindeti a doua jumatate de aluat intr-un strat dreptunghiular si taiati-o fasii.
Apoi asezati benzile deasupra umpluturii cu o suprapunere, asa cum se arata in fotografie.
Sau doar incrucisate.
Ungeti placinta cu un ou batut si coaceti la cuptor pentru 20 de minute la 200 de grade.
Sa aveti pofta!
About Author
