Melci cu branza de vaci si stafide- Usor de facut si foarte practici

Ingrediente:

Oua 9 buc.

Zahar vanilat 2,5 lingurite

Zahar 300 g

Drojdie uscata 1 pliculet

Faina de grau 1 kg

Unt 160 g

Lapte 530 ml

Ulei de floarea soarelui 3 linguri

Miere 2 linguri

Branza de vaci 1 kg

Stafide 150-200 g

Mod de preparare:

Bateti cu mixerul 3 oua, 120 g zahar si 0,5 lingurite zahar vanilat.

Masa ar trebui sa se dubleze.

Se amesteca drojdia, 1 lingura zahar si 1 lingura faina.

Adaugati 100 g de unt topit si 500 ml de lapte cald, amestecati.

Apoi combinati cu masa de oua.

Se toarna ulei de floarea soarelui si se adauga 500 g de faina, se amesteca bine.

Se adauga mierea, se amesteca si se adauga faina ramasa.

Framantam aluatul timp de 10-15 minute pana nu se mai lipeste de maini.

Se acopera si se lasa la cald 1 ora.

Se amesteca branza de vaci cu 180 g zahar, 2 lingurite zahar vanilat, 4 oua, 2 albusuri si 60 g unt moale.

Se toarna apa clocotita peste stafide si se lasa 15 minute.

Impartiti aluatul in jumatate si rulati fiecare bucata intr-un dreptunghi subtire.

Intindeti umplutura de cas si stropiti cu stafide.

Rasuciti rulada, prindeti marginile si taiati-o in bucati cu un fir de ata.

Puneti produsele pe o tava de copt acoperita cu hartie de copt, se acopera cu un prosop si se lasa 10 minute.

Bateti 2 galbenusuri cu 2 linguri de lapte si periati chiflele.

Se trimite apoi la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Sa aveti pofta!