Avem nevoie de urmatarele ingrediente:
branza de vaci- 250 g,
oua – 2 buc.,
zahar – 70 g,
faina – 250 g,
ulei vegetal – 1 lingura
mere – 1-2 buc.
sare – 0,5 lingurita,
bicarbonat de sodiu- 1 lingurita,
Ulei vegetal pentru prajit (dupa dimensiunea tigaii).
Mod de preparare:
Batem ouale cu zaharul pana devin spumoase, adaugati un praf de sare si adaugati uleiul vegetal.
Adaugati branza de vaci la masa rezultata si amestecati pana la omogenizare.
Taiati merele decojite in cuburi mici si adaugati-le in aluat.
Se adauga apoi bicarbonatul de sodiu si se adauga faina cernuta in portii mici (amestecandu-se constant).
Framantam aluatul, ar trebui sa se lipeasca putin de maini.
Se intinde aluatul pe un blat de lucru, se presara generos cu faina si se intinde intr-un strat dreptunghiular de 7-8 mm grosime.
Taiati aluatul in patrate mici cu un cutit special ondulat (puteti folosi o rola de cutit pentru pizza).
Prajiti patratele intr-o cantitate mare de ulei vegetal incalzit.
Coaceti la foc mediu aproximativ 2 minute pe fiecare parte.
Acoperiti tigaia cu un capac, astfel incat patratelele sa se ridice bine si sa se prajeasca inauntru.
Puneti patratele finite pe un servetel pentru a indeparta excesul de ulei.
Se servesc presarate cu zahar pudra.
Sunt delicioase, putem sa punem si gem deasupra sau miere.
Sa aveti pofta!
