Mini prajituri cu branza- Sunt delicioase, nu a mai ramas nimic in farfurie

Vin oaspeti in vizita si nu sti ce sa le prepari? Nu mai trebuie sa isi faci probleme! Avem reteta perfecta aici.

Ingrediente:

Aluat:

faina simpla – 450 g

lapte – 150 ml

apa – 150 ml

zahar – 70 g

unt – 70 g

drojdie proaspata – 12 g

oua – 1 buc

sare – 1 lingurita

Umplutura:

branza de vaci – 400 g

zahar – 80 g

zahar vanilat – 1 plic

amidon – 1 lingura

oua – 1 buc

galbenus – 1 buc

Mod de preparare:

Incepeti prin pregatirea aluatului.

Intr-un castron, amestecati ouale, zaharul granulat, sarea, laptele cald, apa si, de asemenea, drojdia proaspata zdrobita.

Apoi adaugati faina cernuta, unt topit si racit si faceti un aluat moale, omogen.

Acoperiti-l cu un prosop si lasati-l la dospit aproximativ o ora.

In faza urmatoare, pregatiti umplutura de branza.

Bateti branza de vaci moale intr-un castron cu ou, amidon de cartofi, zahar granulat si zahar vanilat.

Apoi scoateti aluatul din castron pe un blat tapetat cu faina si impartiti-l in aproximativ 18 bucati egale.

Faceti din ele chifle si lasati-le sa creasca inca un sfert de ora.

In cele din urma, aplatizati chiflele cu palma, modelati marginile si aplicati cantitatea adecvata de umplutura de branza in interior.

Ungeti marginile cu galbenus de ou si asezati produsele pe o foaie de copt.

Dupa alte 15 minute de dospire, coaceti prajiturile un sfert de ora la 200 ° C.

Scoateti placintele de branza de vaci coapte din cuptor, presarati cu zahar pudra si lasati sa se raceasca.

Serviti cu o ceasca de cafea, ceai de fructe sau cacao fierbinte.

Va dorim pofta buna!