Placinte cu branza- Delicioase, simple si usor de preparat

Ingrediente:

lapte – 400 ml

zahar – 50 g

drojdie instant – 10 g

unt – 40 g

faina simpla – 650 g

esenta de vanilie sau zahar vanilat – dupa gust

sare – 1 lingurita

Pentru umplutura:

branza de vaci – 250 g

zahar – 30 g

albus de ou – 1 buc.

In plus:

galbenus de ou – 1 buc.

apa – 1 lingura

zahar pudra – pentru decor

Mod de preparare:

Se toarna laptele cald intr-un bol, se presara zahar si drojdia instant si se amesteca bine.

Adaugati untul topit si cerneti faina neteda printr-o sita.

Nu rata:  Placinta cu carne tocata- Atat de buna incat se topeste in gura

De asemenea, adaugati in amestec esenta de vanilie sau zaharul vanilat si o lingurita de sare.

Faceti un aluat flexibil si nelipicios, puneti-l intr-un bol, acoperiti-l cu un capac sau cu un prosop si lasati-l sa creasca timp de 1,5 ore.

Dupa ce aluatul a crescut, framantati putin cu mainile pe o suprafata de lucru presarata cu putina faina si impartiti-l in 9 parti egale.

Articolul continuă după reclame

Formati o minge din fiecare parte, puneti-le una langa cealalta pe o tava, acoperiti-le cu un prosop si lasati-le sa creasca inca 15 minute.

Nu rata:  Chec delicos cu lamaie si lapte - Se prepara atat de usor si simplu din ingrediente la indemana

Intre timp, pregatiti umplutura de branza de vaci.

Amestecam branza de vaci cu zaharul si adaugati un albus de ou.

Puneti galbenusul deoparte.

Foloseste-ti mainile pentru a intinde fiecare bila crescuta intr-o clatita subtire.

Puneti putina umplutura de branza in mijloc si inchideti-o intr-un aluat legand doua colturi opuse.

Procesati toate partile din aluat si umplutura in acest fel.

Aranjati esarfele finite una langa alta pe o foaie de copt acoperita cu hartie de copt, acoperiti-le din nou cu un prosop si lasati-le sa creasca inca 20 de minute.

Nu rata:  Salata de vara cu dovlecel. Super delicioasa si usor de facut

Bateti galbenusul de ou rezervat impreuna cu o lingura de apa si ungeti suprafata fiecarei placinte cu acest amestec.

Se da tava la cuptorul incalzit la 200 °C si se lasa la copt aproximativ 20-25 de minute.

Dupa copt, lasam prajiturile sa se raceasca, le stropim cu zahar pudra si le servim.

Pofta buna!

About Author