Ingrediente:
Faina de grau 750 g
Apa 375 ml
Drojdie 50 g
Ulei de floarea soarelui 125 ml
Sare 2-3 jetoane
Zahar 150 g
Mere 900 g
Unt 60 g
Scortisoara dupa gust
Mod de preparare:
In primul rand, sa pregatim maiaua.
Pentru a face acest lucru, intr-un castron cu apa fierbinte, diluati drojdia proaspata cu sare, 1 lingura zahar si 6 linguri faina.
Amestecati si acoperiti aluatul cu un prosop.
Lasati aluatul sa se odihneasca 5 minute intr-un loc cald.
Apoi adaugati restul de faina in loturi.
Framantam aluatul, turnand treptat ulei vegetal in el.
Lasati aluatul elastic si dens finit la cald timp de 10 minute.
Intre timp, spalati si curatati merele de coaja.
Taiati-le in cuburi mici.
Impartiti aluatul crescut in bucati.
Formati-le in bile.
Rulati fiecare bila intr-un strat.
In centrul fiecarui strat, puneti 1-1,5 lingurite de mere.
Adaugati un cub de unt in umplutura, stropiti totul cu zahar si scortisoara.
Puneti semifabricatele pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
Gatiti placintele intr-un cuptor preincalzit la 200 ° C timp de 15 minute.
Sa aveti pofta!
About Author
