Ingrediente:
Pita 2 buc.
Carne de porc tocata 500 g
Ceapa 2 buc.
Rosie 3 buc.
Sare si piper negru (macinat) dupa gust
Cascaval 150 g
Smantana 240 ml
Marar dupa gust
Oua 3 buc.
Mod de preparare:
Curatam ceapa.
Taiati-o in cuburi mici.
Prajiti legumele intr-o tigaie incalzita cu ulei de floarea soarelui.
Adaugati in ceapa carne tocata de porc, sare si piper negru.
Se prajeste timp de 15 minute, amestecand din cand in cand.
Razuiti cascavalul pe o razatoare grosiera.
Spalati bine rosiile si mararul.
Taiati rosiile in cuburi mici, verdeata – marunt.
Ungeti pita cu o cantitate mica de smantana.
Intindem carnea tocata prajita si rosiile tocate, distribuindu-le uniform.
Se presara cu putin cascaval si marar.
Painea pita o rulam in doua rulouri.
Ungeti vasul de copt cu ulei vegetal.
Taiati rulourile dupa dimensiunea tavii.
Combinam ouale cu smantana si restul de cascaval ras.
Amestecam bine.
Se toarna amestecul peste rulouri.
Trimitem la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.