Ingrediente:
dovlecei – 350 g
sunca – 150 g
branza tare – 100 g
faina – 250 g
oua de pui – 2 buc.
lapte – 80 g
ulei vegetal – 80 g
amidon de porumb – 1 lingura
praf de copt – 1,5 lingurite
usturoi uscat – ½ lingurita
sare – ½ lingurita
piper – ½ lingurita
Mod de preparare:
Taiati sunca in cuburi mici si radeti branza pe o razatoare grosiera.
Se amesteca faina cernuta, praful de copt si amidonul.
Radeti dovleceii pe o razatoare grosiera.
Puneti dovleceii rasi intr-un recipient, adaugati ouale de pui, laptele si uleiul vegetal, piperul si usturoiul, amestecati totul bine.
Se adauga sunca tocata si cascaval ras, sare dupa gust.
Amestecati totul din nou bine.
Se toarna amestecul de faina si se framanta intr-un aluat gros.
Intr-o tava cu un diametru de 20 cm, acoperti fundul cu hartie de copt si ungeti partile laterale cu ulei si presarati cu faina.
Asezati aluatul si neteziti suprafata.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Reglati timpul de coacere in functie de cuptor.
Lasati placinta terminata sa se raceasca pe un gratar la temperatura camerei, taiati-o in portii si serviti-o.
Sa aveti pofta!