Prajitura cu mere este foarte cunoscuta. De aceea astazi, cu mere proaspete, voi gati o placinta cu aluat de casa. Aluat moale, usor, umplut cu mere aromate, suculente.
Ingrediente:
branza de vaci – 150 g
unt – 200 g
zahar – 150 g
zahar vanilat – 5 g
faina – 300 g (poate ceva mai mult)
praf de copt – 5 g
mere – 6 buc.
scortisoara dupa gust
un galbenus de ou
esenta de vanilie
Mod de preparare:
Am amestecat casul cu untul la temperatura camerei, zaharul si zaharul vanilat.
Adaugam faina cernuta si praful de copt.
Amestecaam cu o spatula si apoi framantam cu mainile.
Daca aluatul este prea moale, il puteti pune la congelator pentru o vreme sau incercati sa adaugati mai multa faina.
Impartiti aluatul in doua si rulati-l in doua straturi subtiri pentru a se potrivi cu tava de copt.
Curatati coaja si miezul de la mere.
Asezati jumatatile de mere peste prima foate de aluat si presarati cu scortisoara si zahar vanilat dupa gust.
Completati cu a doua bucata de aluat si ciupiti marginile in sus.
Periati blatul cu galbenusul de ou.
Se coace intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Atat calda, cat si rece, placinta este delicioasa.
Bucura-te de masa ta!
About Author
