Aceasta placinta poate fi mai gustoasa decat foietajul. Pregateste-o conform acestei retete si vei fi incantat!
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
400 ml lapte cald
200 ml apa fierbinte
100 ml ulei
2 albusuri
1 pachetel de drojdie uscata
2 linguri de zahar granulat
8 pahare de faina simpla (pahar de 200 ml)
1/2 lingurita sare
unt
2 galbenusuri de ou + 2 linguri ulei
Mod de preparare:
Se toarna lapte cald cu apa calda in vas, se toarna drojdia, se adauga zahar, ulei, albusuri si se amesteca bine. Procesati treptat faina cu sare.
Apoi ungeti usor mainile cu ulei si lucrati un aluat neted.
Puneti aluatul intr-un castron, acoperiti cu folie alimentara si lasati-l sa creasca timp de o ora.
Punem ulei pe maini, modelam aluatul si il taiem in 10 parti.
Le rostogolim si apoi le intindem ca pe clatite una cate una.
Presarati fiecare rola cu unt, rotiti-o, apoi intindeti cu grija sulul si lasati-l deoparte.
Asezati rolele astfel preparate pe o farfurie una langa alta, acoperiti cu un prosop de bumbac si lasati sa creasca 15 minute.
Apoi amestecati 2 galbenusuri, pe care le amestecam cu o lingura de ulei si coaceti intr-un cuptor preincalzit.
Se coc la 180 ° C pana se rumenesc.
Totul este gata. Va dorim pofta buna!