<p>Ingrediente:</p>
<p>Pentru aluat:</p>
<p>oua – 5 buc.</p>
<p>zahar vanilat &#8211; 1 pliculet</p>
<p>zahar &#8211; 100 g</p>
<p>ulei – 100 ml</p>
<p>faina simpla &#8211; 150 g</p>
<p>praf de copt &#8211; 2 lingurite</p>
<p>pudra de cacao &#8211; 3 lingurite</p>
<p>Pentru crema:</p>
<p>lapte &#8211; 1,1 litri</p>
<p>zahar &#8211; 100 g</p>
<p>budinca de vanilie &#8211; 2 pungi</p>
<p>amidon &#8211; 2 linguri</p>
<p>fulgi de cocos &#8211; 50 g</p>
<p>frisca pudra &#8211; 1 punga</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Bateti ouale intr-un castron adanc, adaugati zahar vanilat si zaharul clasic si bateti-le cu un batator electric sau cu un robot intr-o spuma moale si albicioasa galben deschis.</p>
<p>Se toarna treptat uleiul, amestecand continuu.</p>
<p>Cerneti faina simpla intr-un bol impreuna cu praful de copt si cacao si amestecati acest amestec in ouale batute.</p>
<p>Rezultatul va fi un aluat moale si neted, semi-lichid.</p>
<p>Ungeti o tava de copt cu peretii mai inalti cu ulei sau unt si turnati in ea aluatul pregatit.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-23627" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/02/prajitura-1.png" alt="" width="941" height="545" /></p>
<p>Se pune in cuptorul incalzit la 180°C si se coace pentru aproximativ 15-20 de minute.</p>
<p>In timp ce aluatul se coace, pregatim crema.</p>
<p>Turnati un litru de lapte intr-o oala, adaugati zahar, pudra de budinca si amidon si amestecati totul bine.</p>
<p>La final, se adauga fulgii de cocos si se gatesc, amestecand continuu, pana cand amestecul se ingroasa pana la consistenta unei budinci groase.</p>
<p>Scoateti budinca finita de pe foc si acoperiti suprafata cu folie alimentara, astfel incat sa se aseze direct pe suprafata ei (pentru a nu se forma o coaja) si lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei.</p>
<p>Lasati blatul copt sa se raceasca si faceti gauri rotunde mai mari in suprafata lui la intervale egale.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-23628" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/02/blat-2.png" alt="" width="932" height="569" /></p>
<p>Strangeti aluatul taiat intr-un bol separat si formati firimituri.</p>
<p>Bateti budinca racita pana se omogenizeaza cu un mixer si adaugati 100 ml de lapte si praful de frisca</p>
<p>Bateti totul intr-o spuma ferma si umpleti gaurile din blat cu crema rezultata si intindeti restul pe suprafata intregului aluat si neteziti-l.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-23630" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/02/crema-8.png" alt="" width="933" height="642" /></p>
<p>Presarati uniform suprafata neteda a stratului de crema cu firimituri macinate din aluatul scobit, presarati pe ea fulgi de cocos si puneti toata prajitura la frigider pentru cel putin 4 pana la 5 ore sa se raceasca, sa se odihneasca si sa se intareasca.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-23631" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2024/02/fulgi-de-cocos.png" alt="" width="929" height="529" /></p>
<p>Apoi doar taiati tortul finit in portii dreptunghiulare si serviti.</p>
<p>Pofta buna!</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>