Prajitura bicolora – Blat cu cacao si crema de vanilie, super gustoasa

Ingrediente:

Pentru aluat:

oua – 5 buc.

zahar vanilat – 1 pliculet

zahar – 100 g

ulei – 100 ml

faina simpla – 150 g

praf de copt – 2 lingurite

pudra de cacao – 3 lingurite

Pentru crema:

lapte – 1,1 litri

zahar – 100 g

budinca de vanilie – 2 pungi

amidon – 2 linguri

fulgi de cocos – 50 g

frisca pudra – 1 punga

Mod de preparare:

Bateti ouale intr-un castron adanc, adaugati zahar vanilat si zaharul clasic si bateti-le cu un batator electric sau cu un robot intr-o spuma moale si albicioasa galben deschis.

Se toarna treptat uleiul, amestecand continuu.

Cerneti faina simpla intr-un bol impreuna cu praful de copt si cacao si amestecati acest amestec in ouale batute.

Nu rata:  Chec pufos cu cacao și cappuccino

Rezultatul va fi un aluat moale si neted, semi-lichid.

Ungeti o tava de copt cu peretii mai inalti cu ulei sau unt si turnati in ea aluatul pregatit.

Se pune in cuptorul incalzit la 180°C si se coace pentru aproximativ 15-20 de minute.

In timp ce aluatul se coace, pregatim crema.

Turnati un litru de lapte intr-o oala, adaugati zahar, pudra de budinca si amidon si amestecati totul bine.

La final, se adauga fulgii de cocos si se gatesc, amestecand continuu, pana cand amestecul se ingroasa pana la consistenta unei budinci groase.

Articolul continuă după reclame

Scoateti budinca finita de pe foc si acoperiti suprafata cu folie alimentara, astfel incat sa se aseze direct pe suprafata ei (pentru a nu se forma o coaja) si lasati-o sa se raceasca la temperatura camerei.

Nu rata:  Prajitura cu biscuiti si o crema delicioasa- Se face repede, este racoroasa si foarte cremoasa

Lasati blatul copt sa se raceasca si faceti gauri rotunde mai mari in suprafata lui la intervale egale.

Strangeti aluatul taiat intr-un bol separat si formati firimituri.

Bateti budinca racita pana se omogenizeaza cu un mixer si adaugati 100 ml de lapte si praful de frisca

Bateti totul intr-o spuma ferma si umpleti gaurile din blat cu crema rezultata si intindeti restul pe suprafata intregului aluat si neteziti-l.

Nu rata:  Tort de ciocolata cu crema de vanilie- Foarte gustos si usor de preparat

Presarati uniform suprafata neteda a stratului de crema cu firimituri macinate din aluatul scobit, presarati pe ea fulgi de cocos si puneti toata prajitura la frigider pentru cel putin 4 pana la 5 ore sa se raceasca, sa se odihneasca si sa se intareasca.

Apoi doar taiati tortul finit in portii dreptunghiulare si serviti.

Pofta buna!

About Author