Prajitura cu gem- Este perfecta pentru ceai sau cafea

INGREDIENTE:

oua – 2 buc.

sare – un praf

zahar – 80 g

zahar vanilat – 1 lingurita

ulei vegetal – 60 ml

smantana – 130 g

faina – 220 g

praf de copt – 1 lingurita.

gem – 150 g

fulgi de cocos – 1 lingura.

Mod de preparare:

Spargeti 2 oua intr-un bol, adaugati un praf de sare, 80 g zahar si 1 lingurita zahar vanilat.

Bateti cu mixerul pana aluatul devine pufos, usor si masa creste de 3 ori.

Acest lucru va dura 2-3 minute.

Nu rata:  Prajitura Napolitana- Se umple cu gemul preferat, biscuiti si o crema din nuci macinate

Acum turnati aici 60 ml de ulei vegetal si adaugati 130 g de smantana cu orice continut de grasime.

Combinati ingredientele cu un mixer si turnati 220 g de faina cernuta, precum si 1 lingurita praf de copt.

Smantana ar trebui sa fie la temperatura camerei.

Puteti amesteca aluatul cu o spatula, sau puteti, ca si mine, cu un mixer, dar la cea mai mica viteza si nu pentru mult timp.

Consistenta aluatului este putin mai groasa decat la clatite.

Nu rata:  Cu putin lapte, oua, gris si ciocolata putem face cel mai delicios desert

Ungeti fundul tavii cu unt moale si transferati aluatul.

Distribuiti-l uniform pe forma.

Dimensiunea tavii este de 20×22 cm.

Luati un pahar incomplet din orice dulceata si puneti-l in ordine aleatorie pe aluat.

Eu am pus dulceata de capsuni, dar iese foarte gustoasa si cu dulceata de cirese si dulceata de coacaze negre.

Folosind o frigaruie de lemn, amestecam aluatul si gemul intr-o miscare circulara si coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 35-40 de minute.

Nu rata:  Prăjitură absolut delicioasă gata în doar câteva minute, perfectă pentru mesele festive

Verificam coacerea cu o frigaruie de lemn, care ar trebui sa fie uscata cand iese.

Scoateti blatul din cuptor si lasati-l sa se raceasca in tava.

Apoi il transferam in farfuria pe care il vom servi si presaram deasupra fulgi de cocos.

Pofta buna!

About Author