Rulouri din aluat foietaj umplute cu crema de vanilie si frisca- Se fac rapid si foarte usor

Ingrediente:

1 pachet de foietaj

Impartiti aluatul foietaj in doua jumatati, intindeti una dintre ele intr-o foaie de 45 x 30 cm pe o suprafata de lucru tapeta cu faina.

Taiati fasii de 2,5 cm cu un taietor de pizza sau cu un cutit ascutit.

Ungeti formele cu ulei, daca nu aveti forme, puteti improviza cu ajutorul staniolului.

Infasurati strans fasiile de aluat pe forme, puneti-le intr-o tava de copt si apasati-le usor pe tava de copt.

Se ung cu ou batut si se dau in cuptorul preincalzit la 180 de grade, se reduce focul dupa cateva minute.

Scoateti rulourile de pe matrite cat timp sunt inca calde.

Umplere:

500 ml lapte

2 pliculete de zahar vanilat

4 oua

4 linguri de zahar

3 linguri de faina

300 ml frisca lichida

Incalziti 300 ml lapte.

Se amesteca galbenusurile oualor cu zaharul, se amesteca, apoi se pune faina si restul de lapte rece.

Amestecati amestecul de oua in laptele fierbinte si gatiti pana se ingroasa, amestecand constant.

Luati crema de pe foc si amestecati in ea albusurile batute tare, cat este inca fierbinte.

Bateti frisca.

Jumatate din crema de vanilie se pune intr-o punga cu tub stea, iar frisca se pune in cealalta jumatate.

Umpleti la ambele capete.

De asemenea, puteti umple doar cu frisca sau cu crema de vanilie.

Pudrati cu zahar pudra vanilat.