Prajitura cu bezea, nuca de cocos si smantana – Perfecta pentru o masa festiva

Ingrediente:

Aluat:

faina – 800 g

unt – 500 g

smantana (iaurt alb) – 3 linguri

galbenus de ou – 8 buc.

sare – 1 praf

praf de copt – 12 g

Umplere:

albus de ou – 8 buc.

sare – 1 praf

zahar – 300 g

Pentru stropire:

nuci – 100 g

Glazura:

unt – 100 g

lapte condensat – 397 g

Decorare

nuca de cocos rasa – dupa gust

Mod de preparare:

Mai intai, pregatiti aluatul amestecand faina si untul inmuiat.

Nu rata:  Piramida din biscuiti, banane si crema de ciocolata. Arata foarte bine si are un gust nemaipomenit

Faceti cu mana o gaura in centrul amestecului, in care puneti smantana, galbenusurile, sarea si praful de copt.

Sfat: Pentru a face un aluat neted, fara cocoloase, cerneti faina inainte de utilizare. In loc de smantana, puteti folosi iaurt.

Framantati aluatul, impartiti-l in 3 parti egale, puneti-le separat in pungi si apoi lasati-le la congelator pentru 30 de minute.

Intre timp, pregatiti umplutura.

Albusurile se bat spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul in timp ce se amesteca constant si se formeaza o compozitie solida.

Articolul continuă după reclame

Acoperim tava cu hartie de copt, apoi punem prima parte de aluat razuita, apoi acoperim cu o treime din umplutura.

Nu rata:  Prajitura Valurile Dunarii. Desert cu visine si crema de unt

Se presara apoi o treime din nucile tocate.

Coacem desertul in cuptorul preincalzit la 180°C timp de 15 minute.

Repetati acelasi proces pentru restul ingredientelor.

La final, pregatiti glazura.

Bateti untul inmuiat pana se omogenizeaza si amestecati-l cu laptele condensat.

Umpleti o punga de patiserie cu glazura si decorati cu ea prima foaie de aluat copta, pe care o acoperiti cu a doua foaie.

Nu rata:  Negresa cu glazura de ciocolata- Insiropata si foarte gustoasa

Repetati procedura.

Se presara cu nuca de cocos rasa si se da la frigider pentru 5-6 ore.

Puteti decora fiecare portie cu putina frisca, care ii va da un aspect mai festiv.

About Author