Ingrediente:
1 pachet de biscuiti cu ciocolata
500 ml smantana 30% sau frisca lic
1 kg de branza de vaci
3 jeleuri de lamaie
optional: glazura de ciocolata deasupra
Mod de preparare:
1. Dizolvati jeleurile in 0,5 l de apa clocotita si lasati deoparte pana se racesc si incep sa se solidifice.
2. Bateti smantana sau frisca lichida racita pana se intareste.
3. Adaugati branza de vaci amestecand constant.
4. La final, se adauga jeleurile solidificate si se amesteca scurt – doar pana cand ingredientele sunt combinate.
Masa pare subtire, dar se solidifica foarte repede.
5. Tapetati fundul foii cu hartie de copt peste care puneti biscuitii intregi.
6. Puneti umplutura pe biscuiti, nivelati.
Se presara blatul cu biscuiti zdrobiti si se da aluatul la frigider pentru 2-3 ore.
Sa aveti pofta!
O alta prajitura cu branza de vaci:
Ingrediente:
Blat:
200 g de biscuiti,
5 linguri de unt
1/2 lingurita sare.
Pentru crema:
1 kg branza de vaci,
200 g zahar,
3 oua
2 linguri amidon,
budinca de vanilie (un plic),
1 pliculet zahar vanilat,
1 lingurita extract de vanilie.
Caramel:
2 linguri de unt
1/2 cana zahar
1/2 pahar de frisca sau smantana grasa
In plus:
cateva nuci pentru decor
Mod de preparare:
Se piseaza marunt biscuitii, se adauga untul topit si sarea, se framanta.
Transferati masa rezultata in partea de jos a formei de copt acoperita cu hartie de copt.
Coacem la 200 de grade aproximativ 10 minute.
Apoi bateti ouale pe rand.
Adaugati amidonul, amestecand continuu.
Distribuiti masa finita in tava si coaceti la 240 ° C timp de 10 minute, apoi reduceti temperatura la 130 de grade fara a deschide cuptorul si coaceti inca 30-35 de minute.
Se lasa prajitura la cuptor pana s-a racit complet.
Topiti zaharul intr-o tigaie preincalzita, apoi adaugati untul si amestecati smantana.
Incingeti totul pana se ingroasa si devine maro deschis.
Peste prajitura racita se toarna caramelul si se distribuie uniform, se presara deasupra cu nuci.
Dam prajitura la frigider pentru cel putin cateva ore.
Sa aveti pofta!
About Author
