Ingrediente:
Oua – 3 bucati
Iaurt alb natural – 1 pahar (150 ml)
Zahar granulat – 1 pahar si jumatate
Lapte integral – o jumatate de pahar
Ulei vegetal – 1 pahar
Faina simpla – 5 pahare
Praf de copt – 1 pachet
Coaja de lamaie – 1 lamaie
In plus:
Cirese – 24 buc
Unt – pentru a unge tava
Faina – pentru a stropi tava
Zahar pudra – pentru decor
Umplere:
Budinca gatita – 300 g
Mod de preparare:
Bateti toate ouale intr-un castron mare si adaugati la ele iaurt natural.
Masurati in acelasi pahar toate ingredientele: zahar, lapte integral si ulei vegetal.
Luati o spatula si amestecati bine ingredientele.
Apoi bateti-le cu un tel.
Adaugati patru pahare de faina in aluat, dupa amestecare adaugati inca unul si amestecati totul din nou.
Radeti coaja de lamaie in aluat si la final adaugati praful de copt.
Amestecati totul din nou bine.
Scoateti samburii de la 15 cirese si asezonati-le cu zahar pudra.
Adaugati-le in aluat si la final amestecati.
Se unge o forma de copt (30×25 cm) cu unt, se presara cu faina si se toarna aluatul in ea, se niveleaza.
Intindeti apoi in aluatul din tava 9 linguri de budinca.
Apoi puneti cate o ciresa intreaga pe fiecare lingura de budinca.
Dam tava la cuptorul preincalzit la 170 de grade si coacem aluatul pentru aproximativ 30-35 de minute.
Presaram cu zahar pudra si punem mai multe cirese deasupra pentru decor.
Pofta buna!