Va invit la o delicioasa prajitura cu mac, smantana si ananas. O prajitura care va multumi chiar si cei mai pretentiosi gurmanzi.
Merita sa o pregatesti pentru ca arata si are un gust grozav.
Ingrediente:
Pentru blatul cu mac :
8 albusuri de ou,
1 pahar de zahar,
2 lingurite de otet,
2 linguri de faina de grau,
2 linguri de faina de cartofi,
6 linguri de seminte de mac uscate,
Pentru crema:
500 ml smantana 30%,
2 pliculete de gelatina,
10 linguri zahar,
1 cutie de ananas,
In plus:
1/2 borcan de gem de prune,
jumatate de ciocolata neagra.
Mod de preparare:
1. Blatul cu mac:
Bateti albusurile pana se intepenesc. Batand inca, adaug treptat zahar si otet.
Apoi adaug ambele tipuri de faina amestecate impreuna.
La final am pus seminte de mac. Am amestecat usor.
Asez aluatul pe doua tavi de 24cm x 24cm, tapetate cu hartie de copt.
Coc doua balturi identice aproximativ 25 de minute la 170 de grade.
2. Crema:
Gelatina se pune in 200 ml de apa rece si se lasa sa actioneze aproximativ 10 minute, apoi se pune la incalzit (Atentie, nu trebuie sa fiarba).
Bateti smantana racita cu zaharul. Adaugati gelatina si amestecati.
Apoi adaug si ananasul taiat cubulete. Amestec.
Am pus crema pe unul dintre blatul din seminte de mac si am acoperit cu celalalt blat.
Periati blatul tortului cu gem de prune si presarati ciocolata neagra rasa.
