Ingrediente:
350 g faina,
200 g unt,
1,5 lingurite de praf de copt,
70 g zahar pudra,
1 ou,
1 budinca de vanilie,
500 ml lapte,
1200 g mere,
1 lingurita de scortisoara,
zahar pudra pentru decor.
Mod de preparare:
Placinta cu mere este foarte simplu de facut.
Taiati untul rece in cuburi si adaugati-l in faina, adaugati praful de copt si zaharul pudra.
Amestecati pana obtineti firimituri, apoi adaugati oul si framantati ingredientele intr-un aluat uniform.
Taiati aluatul in jumatate, infasurati fiecare parte in folie alimentara si puneti-l la congelator.
Gatiti budinca de vanilie conform instructiunilor de pe ambalaj, adaugati si cantitatea necesara de zahar.
Curatati merele, indepartati miezul si taiati felii.
Puneti merele tocate intr-o oala si stropiti cu scortisoara.
Acoperiti si gatiti merele aproximativ 10 minute pana cand se inmoaie.
Se amesteca din cand in cand.
Preincalziti cuptorul la 180 de grade si pregatiti o tava de aproximativ 21 x 28 cm.
Ungeti-o cu unt sau tapetati cu hartie de copt.
Scoateti o parte din aluat si dati-o razatoarea grosiera, apoi apasati usor.
Asezati merele peste acest strat de aluat, apoi acoperiti cu budinca.
Razuiti a doua jumatate de aluat de la congelator peste budinca.
Puneti la cuptor pentru aproximativ 35 de minute sau pana devine aurie.
Dupa ce ati scos din cuptor, stropiti placinta cu mere cu zahar pudra pentru decor.
Pofta buna!
About Author
