Prajitura cu piersici din compot – Foarte rapida si usor de preparat

Ingrediente:

oua – 2 buc.

zahar – 100 g

ulei de floarea soarelui – 80 ml

lapte – 180 ml

faina – 300 g

praf de copt – 5 g

piersici conservate – 400 g

ulei vegetal – 2 linguri

Mod de preparare:

Bateti ouale cu zaharul si laptele intr-un castron.

In timp ce amestecati constant, adaugati ulei de floarea soarelui in amestec si cernati in el faina si praful de copt.

Dupa ce obtineti un aluat mai gros, amestecati piersicile de compot tocate pe care le-ati scurs bine.

Aluatul obtinut se toarna uniform in tava si se coace in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30-35 de minute.

Il poti presara cu zahar pudra pentru decor.

Sa aveti pofta!