Ingrediente:
Oua 6 buc.
Unt 260 g
Zahar 325 g
Faina de grau 370 g
Smantana 5 linguri
Pudra de cacao 3 linguri
Praf de copt 10 g
Scortisoara 1 praf
Mere 2-3 buc. sau visine, cirese proaspete sau din compot
Lapte 300 ml
Amidon de porumb 1 lingura
Ciocolata cu lapte 30 g
Mod de preparare:
Bateti 150 g unt cu 200 g zahar.
Se adauga ouale pe rand, batand amestecul cu un mixer dupa fiecare ou.
Adaugati 3 linguri de smantana si praful de copt.
Se lasa deoparte 5 minute pentru ca masa sa se umfle.
Apoi amestecati smantana cu masa de oua si 2 cani faina.
Drept urmare, vei avea un aluat ceva mai gros.
Tapetati o tava cu hartie de copt, turnati jumatate din aluat.
Si in a doua jumatate, adaugati scortisoara si 1 lingura de pudra de cacao.
Se amesteca.
Intindeti aluatul de ciocolata peste cel alb.
Curatati merele de coaja.
Taiati-le in felii.
Acum puneti merele pe aluat, apasand pe ele.
Coaceti placinta la cuptor pentru 40-50 de minute la 220 ° C.
Asteptati sa se raceasca, apoi transferati-l pe o tava.
Amestecati amidonul cu 2 linguri de faina si 100 g zahar.
Adaugati lapte, amestecati, fierbeti.
Dati crema groasa la frigider.
Bateti separat 100 g unt.
Se amesteca cu crema.
Ungeti blatul cu crema.
Se amesteca 2 linguri de cacao pudra, 2 linguri de smantana si 1 lingura de zahar.
Se incalzeste intr-o baie de apa pana cand toate ingredientele se dizolva.
Cand apar bule, se ia de pe foc si se adauga 1/2 lingurita de ulei.
Glazura va deveni lucioasa.
Glazurati desertul.
Se decoreaza cu ciocolata rasa.
Sa aveti pofta!