Rulada cu mandarine- Fara faina. Delicioasa si festiva

Astazi va oferim o reteta de rulada cu crema speciala si mandarine, si cel mai important, fara un gram de faina. Delicios, frumos si festiv! Uimiti-va oaspetii cu acest desert uimitor!

Ingrediente pentru aluat:

5 oua

80 g zahar

60 g amidon de porumb

70 g ulei vegetal

coaja de la 1 lamaie

1 lingurita extract de vanilie

1 varf de sare

Ingrediente pentru umplutura:

6-7 mandarine

1 cana suc de mandarina

30 ml suc de lamaie

80 g zahar

Coaja de la jumatate de lamaie

20 g amidon de porumb

400 ml smantana (33%)

Mod de preparare:

1. Pregatiti crema: Adaugati zahar, amidon, amestecati. Se toarna treptat sucul de mandarina, sucul de lamaie, coaja de lamaie si se amesteca.

2. Puneti masa rezultata la foc mic, aduceti la fierbere, amestecand continuu pana se ingroasa. Dati de pe foc si lasati sa se raceasca.

3. Pregatiti blatul: separati galbenusurile si albusurile. Bateti albusurile cu putina sare. Bateti galbenusurile separat cu zaharul ramas, adaugati extractul de vanilie si bateti bine.

4. Adaugati coaja de lamaie la galbenusurile de ou, apoi amidon de porumb, amestecati bine.

5. Adaugati treptat albusurile batute, apoi uleiul.

6. Asezati aluatul in tava pe o hartie de copt, coaceti intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.

7. Bateti smantana, adaugati masa rece de citrice, crema aromata este gata!

8. Acoperiti blatul rece cu hartie de copt, rasturnati cu grija, scoateti hartia.

9. Intindeti crema peste blat. Asezati mandarinele si rulati cu grija. Se da la frigider timp de 1 ora.

10. Ornati rulada cu smantana si felii de mandarina.

Pregateste aceasta rola minunata si bucura-ti familia si cei dragi. Distribuiti aceasta reteta prietenilor!