<p>Din aceasta cantitate de ingrediente obtineti 4 borcane de jumatate de litru.</p>
<p>Ingrediente:</p>
<p>Vinete 2,5 kg</p>
<p>Ardei gras 250 g</p>
<p>Usturoi 150 g</p>
<p>Ulei de floarea soarelui 200 ml</p>
<p>Apa 0,5 l</p>
<p>Sare 2,5 lingurita</p>
<p>Zahar 2 linguri</p>
<p>Otet 5 linguri</p>
<p>Patrunjel, coriandru, busuioc dupa gust</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Pentru inceput, spalam vinetele si le taiem pe lungime in felii subtiri.</p>
<p>Este putin probabil ca un cutit sa iasa exact, asa ca folosesc un curatator de legume.</p>
<p>Apoi le prajesc in ulei pe fiecare parte.</p>
<p>Pentru a face vinetele picante si parfumate pentru iarna, folosesc mult usturoi si diferite verdeturi.</p>
<p>Toacam marunt patrunjelul, busuiocul si coriandrul, ardeiul cu usturoiul intr-un blender.</p>
<p>Apoi amestec totul si adaug cam o treime dintr-o lingurita de sare.</p>
<p>Distribui umplutura finita pe toata lungimea feliei de vinete si o rulez intr-un rulou.</p>
<p>Stivuiesc strans toate rulourile rezultate intr-un borcan.</p>
<p>Am de gand sa incep sa fac marinada.</p>
<p>Pentru a face acest lucru, turnati 2 linguri de zahar si 2 lingurite de sare in apa, puneti pe foc si fierbeti cateva minute.</p>
<p>Apoi adaug otet si gatesc maxim un minut.</p>
<p>Punem vinetele in borcane cu aceasta marinada.</p>
<p>Acoperiti cu capace si sterilizati timp de 20 de minute.</p>
<p>Pentru sterilizare aleg o oala in care sa incape 4 borcane deodata.</p>
<p>Turnam apa calduta astfel incat sa acopere borcanele pana la umeri si punem cratita pe foc.</p>
<p>Aducem la fierbere si sterilizam 10-15 minute la foc mic.</p>
<p>Apoi rasucesc capacele, rastorn borcanele, le invelesc si le las pe masa sa se raceasca complet.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19959" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/09/vinete-2.jpg" alt="" width="895" height="496" /></p>
<p>Pastrez gustarea terminata in pivnita.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>