Sos de rosii pentru iarna – irezistibil de gustos, se face rapid si usor

Pastrati borcanul intr-un loc intunecat si racoros.

Cand deschideti borcanul pastrati-l la frigider pana la 2 saptamani.

Ingrediente:

1,5 kg rosii

600 g ardei

1 cap de usturoi

1 legatura de patrunjel

putin busuioc proaspat

2 lingurita de piper

1 lingura sare

1 lingura zahar

Mod de preparare:

Spalati rosiile, taiati-le in 4 si apoi puneti-le intr-un tocator impreuna cu usturoiul.

Puneti piureul obtinut intr-o oala.

Procedati la fel cu ardeiul.

Tocati verdeata, adaugati-o in oala.

Adaugati si sare, piper, zahar.

Dati in clocot si lasati apoi sa fiarba timp de 20-30 minute la foc mic.

Puneti continutul in borcane sterilizate.

Inchideti bine capacele si intoarceti borcanele.

Depozitati intr-o camera intunecata.