1. Rulouri din lavaș cu pui și cașcaval topit
Ingrediente:
2 foi de lavaș
250 g carne de pui
1 cutie de cașcaval topit (eu am ales cu gust de ciuperci)
3 ouă
maioneza (aproape un pachet)
1-2 căței de usturoi
sos de soia – după gust
ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este fileul de pui, durează cel mai mult până se prepară. Se spală și se prăjește în ulei vegetal. Puteți să nu-l prăjiți, dar să-l înăbușiți.
2. Se răcește fileul și se taie mărunt.
3. Dați cașcavalul prin răzătoare.
4. Curățați, spălați și tăiați mărunt usturoiul. Adăugați sos de soia și maioneză la alimentele pregătite. Se amestecă.
5. Aplicați compoziția rezultată în mod egal pe foaia de lăvaș. Formați rulada și puneți-o în frigider timp de o oră.
2. Rulouri “A la lasagna!”
Ingrediente:
2 foi de lavaș
500 gr de carne depui
2-3 cepe
6-7 roșii
3 linguri de ciuperci (prăjite cu ceapă)
condimente (sare, piper, condimente pe gustul tau)
unt (în sos) – 100 gr de unt (în sos)
4 linguri de făină ( în sos)
1 litru de lapte
cașcaval (ras)
Mod de preparare:
1. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Roșiile în felii subțiri.
2. Se taie mărunt carnea de pui, se sărează, se adaugă condimente.
3. Într-o tigaie, se prăjesc 2-3 cepe, se adaugă roșiile, verdeața, sarea și condimentele (am folosit un amestec de condimente pentru pui).
4. Într-o altă tigaie, prăjiți puiul până este pe jumătate gătit, adăugați restul de ceapă și gătiți până când ceapa este gata.
5. Pentru sosul bechamel, se topește untul și se adaugă făină în porții mici, se amestecă bine, apoi se toarnă laptele, se amestecă, se adaugă sare, condimente și se fierbe la foc mic.
6. Începem să formăm lasagna. Tava de copt se unge bine cu ulei de floarea- soarelui, punem o foaie de lavaș, o tapetăm cu sos. Am răspândit în mod egal jumătate din umplutura de legume, jumătate din pui și am acoperit cu a doua foaie de lavaș.
7. Procedați la fel până terminați toate ingredientele.
8. Este necesar să înfășurați foarte atent! Pe deasupra, tapetați cu încă puțin sos și puneți tava în cuptorul preîncălzit la 160-170 de grade timp de 10 minute.
3. Ruladă simplă din lavaș “Vineri”
Ingrediente:
lavaș
varză chinezească
castravete proaspăt
cârnați fierți sau șuncă (carne afumată nu recomand, gustul nu va fi la fel)
cașcaval
maioneză
Mod de preparare:
1. Tapetați bine lavașul cu maioneză. Varza și castraveți se taie mărunt. Tăiați cârnații în bucăți nu prea mari și împărțiți lavașul în 4 bucăți.
2. Pe prima parte se pune varza și castravetele (nu economisiți, acesta este umplutura principală), puteți pune și puțină maioneza.
3. În a doua parte, am pus cârnați și foarte puțin cașcaval. Acoperiți cu cele 2 foi de lăvaș rămase și formați rulada.
4. Acum, puneți rulada pe o tigaia bine încălzită (sau tava de copt), tapetată cu ulei de floarea-soarelui. Se prajește rapid pe ambele părți, până se rumenește.
4. Ruladă “Minodora”
Ingrediente:
1 pachet de foi de lavaș(3 foi)
250 g de maioneză
3 ouă fierte
200 g cașcaval
1 borcan de pește saury
mărar
ceapă verde
Mod de preparare:
1. Întindeți foile de lavaș. Tapetați fiecare foaie cu maioneză. Pe o foaie, adăugați ouăle date printr-o răzătoare, pe a doua, cașcavalul, pe a treia peștele.
2. Rulați prima foaie. Puneți-o la începutul celei dea 2-a foaie și continuați plierea. Apoi, puneți a 3-a foaie și împachetați rola până la capăt.
5. Rulouri cu crabi
Mod de preparare și ingrediente:
1. Lavașul se acoperă cu cașcaval topit.
2. Adăugăm un strat de ouă date prin răzătoare.
3. Întindeți bețișoarele de crabi (bețișoarele de crabi sunt, ca niște role). Așezați-le într-un strat.
4. Acoperiți-le cu un alt strat de maioneză.
5. Adăugăm verdeață și rulați.
About Author
