Aluat:
faina – 220 g
zahar – 150 g
lapte – 30 ml
praf de copt – 10 g
zahar vanilat – 8 g
oua – 6 buc
Crema:
oua – 2 buc
lapte – 120 ml
zahar – 140 g
zahar vanilat – 8 g
cacao – 1 lingura
faina – 1 lingura
unt – 180 g
Sirop:
apa – 100 ml
zahar – 1 lingura
Glazura:
ciocolata neagra – 150 g
ulei – 4 linguri
arahide prajite tocate – 50 g
Mod de preparare:
Tava de copt de 28 x 36 cm este ideala pentru coacere.
Pregatiti aluatul.
Bateti ouale, zaharul si zaharul vanilat cu un blender timp de 7-10 minute la viteza mare.
Adaugati laptele si amestecati cu un blender la viteza mica.
Adaugati faina si praful de copt. Se amesteca cu o spatula.
Asezati aluatul pe o foaie de copt tapetata cu hartie de copt si intindeti uniform.
Se coace 25 de minute la 180 de grade.
Verificati cu o scobitoare si lasati sa se raceasca complet.
Taiati-l in doua parti egale.
Acum pregatiti crema.
Puneti ouale, zaharul, zaharul vanilat si faina intr-o cratita.
Se amesteca pana se omogenizeaza.
Adaugati laptele incet si amestecati bine.
Gatiti pana se ingroasa.
Scoateti crema de pe foc si amestecati constant.
Se acopera apoi cu folie alimentara si se lasa sa se raceasca.
Se amesteca untul moale cu un blender, timp de aproximativ 4-5 minute, pana devine pufos.
Se amesteca budinca gatita si se amesteca pana se omogenizeaza.
Se adauga cacao si se amesteca.
Acum pregatiti siropul.
Se amesteca apa fierbinte si zahar.
Lasati siropul sa se raceasca.
In cele din urma, formati desertul.
Puneti prima parte de blat pe o farfurie.
Aplicati sirop, jumatate din crema pregatita si arahide zdrobite.
Puneti a doua bucata de aluat, sirop si restul de crema pe ea.
Puneti desertul la frigider 30 de minute.
Topiti ciocolata si adaugati uleiul de floarea soarelui.
Puneti cateva alune zdrobite in glazura si amestecati.
Se toarna glazura peste desert si se pune la frigider 2-3 ore.
Sa aveti pofta!
About Author
