Acest tort cu ciocolata este un adevart deliciu. Crema care il insoteste il va face preferatul dumneavoastra. Nu aveti nevoie decat de urmatoarele ingrediente:
-200 g zahar;
-6 oua;
-150 g unt sau margarina;
-4 linguri cacao;
-450 ml apa calda;
-1,1 kg faina;
– 1 pliculet praf de copt.
Pentru crema aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
-jumatate de cana de lapte condensat;
-400 g mascarpone;
-o budinca de vanilie+ 500 ml lapte;
-100 g unt;
-esenta de vanilie dupa gust.
Pentru glazura:
-o ciocolata neagra;
-50 g unt sau ulei;
-3 linguri lapte.
Mod de preparare:
Bateti ouale cu zaharul pana se ingroasa si isi schimba culoarea.
Se adauga untul inmuiat si uleiul vegetal. Se mixeaza toate.
Se toarna apa calduta si se amesteca.
Se amesteca faina, praful de copt si cacaoa. Se cern si se adauga in portii la aluat. Se framanta usor.
Se pune hartie de copt in tava, se toarna compozitia, se da la cuptorul preincalzit la 180 grade C timp de aproximativ 30 minute.
Se raceste si se taie in cat de multe blaturi se poate.
Se pune laptele la incalzit, adaugam praful de budinca si gatim la foc mic pana se ingroasa. Lasam sa se raceasca. Cand s-a racit, adaugam untul si esenta de vanilie.
Batem crema de mascarpone cu laptele condensat. Lasati la frigider jumatate de ora apoi amestecti cu crema de budinca.
Impartiti crema la cate blaturi aveti. Ultimul start trebuie sa fie blat peste care se adauga glazura.
Se amesteca toate ingredientele pentru glazura intr-o cratita la foc mic (pana se topeste ciocolata, nu fierbeti) sau pe abur. Turnati glazura peste prajitura si lasati-o peste noapte la frigider.