Ingrediente:
– 2 cani faina;
-4 oua;
-1,5 cani zahar;
-400 gr unt;
-200 gr smantana;
-1 cana nuci;
-1 pahar stafide;
-1 lingurita de bicarbonat de sodiu;
-2 lingurite de cacao;
-350 ml lapte condensat fiert.
Mod de preparare:
Amestecati ouale si zaharul cu mixerul intr-un recipient adanc pana ce compozitia se deschide la culoare si se umfla putin.
Scoatem untul mai devreme din frigider pentru a se inmuia la temperatura camerei. Turnati smantana in amestecul ou-zahar si adaugati 200 gr unt. Bateti totul bine.
Adaugam faina si bicarbonatul trecute prin sita pentru a nu aparea cocoloase.
Impartim intreaga compozitie in 3 parti egale.
Prajiti nucile la cuptor cateva minute si faramitati-le, amestecati-le cu aluatul 1. Spalati stafidele si lasati-le intr-un prosop de bucatarie pentru a absorbi apa, apoi puneti-le in aluatul 2. Al treilea aluat il amestecam cu cacao.
Bagati-le pe rand la cuptorul incins la 180 grade aproximativ 40 de minute.
Pentru crema combinati untul ramas cu laptele condensat. Topiti ciocolata in baie de aburi sia adaugati putina faina pentru a se ingrosa.
Siropati blaturile, lipiti-le cu crema si dati-l la frigider cateva ore.