Ingrediente:
Piscoturi 200 g
Lapte 1100 ml
Ulei de floarea soarelui 1 lingura
Galbenusuri 1 buc.
Zahar 120 g
Smantana sau frisca lichida 200 g
Extract de vanilie dupa gust
Amidon de porumb 90 g
Ciocolata neagra 150 g
Mod de preparare:
Luati forma (de preferinta 27 x 18 cm.).
Aranjati fursecurile pe fund intr-un singur strat uniform.
Se macina restul fursecurilor intr-un blender.
Turnati putin lapte intr-un castron adanc si inmuiati fiecare piscot pe ambele parti timp de cateva secunde.
Asezati cu grija piscoturile in tava.
Inmuiati o perie de silicon in ulei vegetal si ungeti generos partile laterale ale formei cu ea.
Pregatiti o cratita adanca.
Separati galbenusul si amestecati-l cu esenta de vanilie, amidon si zahar.
Se toarna smantana si se amesteca totul bine cu un tel.
Ar trebui sa obtineti o masa moderat groasa de culoare caramel.
Se toarna un litru de lapte si se amesteca din nou totul cu un mixer pana la omogenizare.
Gatiti amestecul de lapte la foc mediu pana se ingroasa, amestecand continuu.
Apoi turnati ciocolata neagra in umplutura si gatiti la foc mic pana se topeste.
Amestecati bine masa de ciocolata-lapte cu un tel si apoi turnati-o in forma.
Neteziti usor partea superioara si marginile cu o spatula.
Acoperiti desertul cu folie alimentara si dati la frigider pentru cel putin 3 ore.
Scoateti tortul finit de la rece, indepartati folia si partile laterale ale formei, puneti firimiturile de piscoturi deasupra.
Din cantitatea de ingrediente listata se obtine o portie destul de decenta.
About Author
