Ingrediente pentru blat:
galbenusuri – 5 buc.;
albusuri – 3 buc.;
sare – un praf;
zahar – 80 g;
zahar vanilat sau esenta de vanilie – dupa gust;
ulei vegetal – 2 linguri;
apa – 50 ml;
faina – 120 g.
Ingrediente pentru crema:
smantana pentru frisca/ frisca lichida- 300 g;
lapte condensat – 100 g;
nuci;
fructe : capsuni, banane, zmeura etc.
Mod de preparare:
Se amesteca cu un mixer albusurile spuma cu sare si se bat pana obtinem o spuma usoara, apoi se adauga 40 de grame de zahar si se bat in continuare pana devine pufoasa.
Adaugati 40 de grame de zahar si zaharul vanilat in galbenusuri si bateti pana devin spumoase.
Apoi, turnati ulei vegetal si apa in galbenusuri si amestecati.
Cerneti faina in amestec si framantati aluatul.
Adaugati o lingura de albus in aluat si amestecati.
Apoi, puneti aluatul in masa de albusuri si amestecati usor.
Acoperiti tava cu hartie de cop, puneti aluatul si coaceti la 180 de grade timp de 10-12 minute.
Pentru crema se bate laptele condensat cu smantana.
Impartiti blatul in dreptunghiuri mici, puneti crema pe fiecare si distribuiti pe suprafata.
Taiati marunt fructele si puneti-le pe marginea fiecarui dreptunghi.
Inveliti umplutura si crema in interiorul blatului.
Inmuiati marginile fiecarui rulou intr-o farfurie cu nuci taiate.
Decorati cu glazura de ciocolata.
Pofta buna!