Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
5 cartofi
1 ceapa
1 ardei
ulei vegetal
450 g de carne tocata
sare, piper negru macinat, piper rosu macinat dupa gust
2 rosii
1 catel de usturoi
30 g de unt
3 crengute de marar
100 g de branza tare
Mod de preparare:
Curatam cartofii, ii taiem bucatele mai mici si ii punem la fiert intr-o oala cu apa si sare pana se inmoaie.
Se curata si se toaca marunt ceapa si ardeiul.
Se toarna putin ulei vegetal in tigaie, se adauga ceapa, ardeiul si carnea tocata.
Se presara cu sare, piper negru, piper rosu macinat, se amesteca si se fierbe aproximativ 3-5 minute.
Spalati rosiile, taiati-le in bucati mai mici si adaugati-le in tigaia cu carnea tocata.
Se amesteca impreuna cu usturoiul presat si se mai fierbe cateva minute.
Scurgeti cartofii fierti si zdrobiti-i impreuna cu untul inmuiat.
Se amesteca mararul tocat marunt, se rade branza tare pe razatoarea fina.
Ungeti tava de copt cu ulei vegetal.
Ne frecam si mainile cu putin ulei, din amestecul de cartofi formam bile de marime medie.
Asezati-le una langa cealalta pe o tava de copt.
Cu ajutorul unui pahar vom zdrobi acum bilutele astfel incat sa se formeze o gaura in mijloc.
Puneti in gaura branza tare rasa si umplutura de carne tocata .
Deasupra se pune branza rasa si se coace in cuptorul preincalzit.
Coaceti la o temperatura de 200 °C aproximativ 10 minute.
Totul este gata.
Putem servi, de exemplu, cu o garnitura de legume.
Va dorim pofta buna!