<p>Ingrediente:</p>
<p>Vinete 5 kg</p>
<p>Usturoi 300 g</p>
<p>Marar 350 g</p>
<p>Ulei de floarea soarelui 300 ml</p>
<p>Apa 3 l</p>
<p>Otet 250 ml</p>
<p>Sare 4 linguri</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Taiati vinetele in cuburi.</p>
<p>Intr-o cratita, combinati apa, sarea si otetul.</p>
<p>Aduceti la fierbere si inmuiati o parte din vinete in lichid.</p>
<p>Se fierbe timp de 3 minute apoi se transfera pe o farfurie.</p>
<p>Repetati cu restul vinetelor pana se termina.</p>
<p>Nu le bagi pe toate o data pentru ca se va raci apa si nu se vor inmuia corespunzator.</p>
<p>Tocam mararul si usturoiul, adaugam peste vinete.</p>
<p>Adaugati la vinete ulei de floarea soarelui si amestecati.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-16707" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/07/vinete.jpg" alt="" width="896" height="481" /></p>
<p>Asezati vinetele in borcane sterile.</p>
<p>Se toarna apa clocotita peste capace.</p>
<p>Asezati o carpa pe fundul unei cratite mari si adaugati apa.</p>
<p>Scufundati borcanele in apa, astfel incat apa sa acopere mai mult de jumatate din borcan.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-16709" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/07/vinere2.jpg" alt="" width="894" height="479" /></p>
<p>Se acopera si se sterilizeaza la 15-20 de minute dupa fierbere.</p>
<p>Infasurati borcanele cu capace, rasturnati si acoperiti cu o patura calda sau un prosop pana se racesc complet.</p>
<p>Apoi pastrati vinetele intr-un loc racoros si intunecat.</p>
<p>Daca doriti ca aperitivul cu vinete sa ajunga imediat pe masa, exista o alta modalitate de a-l pregati.</p>
<p>Aranjati amestecul in borcane si inchideti cu un capac obisnuit, fara sterilizare.</p>
<p><img class="alignnone wp-image-16710" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2021/07/vinete3.jpg" alt="" width="898" height="487" /></p>
<p>Lasati-l la frigider peste noapte pentru a inmuia bine vinetele si savurati o masa delicioasa a doua zi.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>