<p>Pentru gatit veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:</p>
<p>castraveti, 1 kg;</p>
<p>ardei gras, ceapa, morcovi si rosii, cate 300 g;</p>
<p>pasta de tomate, 1 lingura;</p>
<p>usturoi, 3 catei;</p>
<p>ulei vegetal rafinat, 70 ml;</p>
<p>sare, 1 lingura;</p>
<p>zahar, 2 linguri;</p>
<p>piper negru dupa gust sau 0,5 lingurita;</p>
<p>otet 9%, 1 lingura</p>
<p>Mod de preparare:</p>
<p>Daca nu va puteti lipsi de o nota picanta, atunci adaugati ardei iute dupa gust si nici verdeata nu strica.</p>
<p>Taiem castravetii cubulete sau ii dam pe razatoarea grosiera, punem sare si ii lasam 30 de minute, apoi ii punem pe sita si ii lasam sa se scurga bine.</p>
<p>Separat, faceti un piure din rosii, ardeii dulci, usturoiul si morcovii intr-o masina de tocat carne cu ochiuri mari.</p>
<p>Amestecati piureul de rosii cu pasta de rosii.</p>
<p>Prajiti ceapa tocata marunt, apoi adaugati restul legumelor, fierbeti pana se inmoaie.</p>
<p>Adaugati castravetii si fierbeti timp de 35 de minute la foc mic.</p>
<p>Se toarna masa de rosii in legume, se pune sare si se adauga zahar, se fierbe timp de 30 de minute sub capac.</p>
<p>Adaugati piper, usturoi, amestecati, turnati otet si fierbeti timp de 5 minute.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-19600" src="https://bucatarianoastra.online/wp-content/uploads/2022/08/legume1.jpg" alt="" width="898" height="492" /></p>
<p>Punem zacusca in borcane sterilizate, rasucim cu capace sterilizate, rasturnam si acoperim cu un prosop pana se racesc.</p>
<p>Obtinem 2 borcane de 500 g.</p>
<p>Depozitam conservele la subsol sau in camara.</p>
<div class="0e08eabe7e4ea8d32fd0f7389e8abf6f" data-index="3" style="float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;">
 
 
<div data-type="_mgwidget" data-widget-id="1258117"> 
</div> 
<script>(function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); 
</script> 

</div>

<div style="font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;"></div></p>