Ingrediente pentru blat:
200 g ciocolată amăruie
120 g unt
4 ouă
1 linguriță esență de vanilie
3 lingurițe cafea
sare
80 g zahăr brun
50 g făină
Ingrediente pentru prima cremă:
5 lingurițe apă fierbinte
200 g ciocolată amăruie
2 linguri pudră de cacao
200 ml frișcă
1 lingură zahăr tos
sare
Ingrediente pentru a 2-a cremă:
1 plic gelatină
170 g ciocolată albă
170 ml frișcă lichidă
50 ml apă rece
Mod de preparare:
1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, esența de vanilie, gălbenușurile, cafeaua, făina, ciocolata topită și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
2. Pentru creme, amestecăm bine ingredientele menționate anterior, până la omogenizare.
3. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema numărul 1. Pe deasupra, turnăm uniform a 2-la crema și punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. La final, decorăm cu ciocolata de menaj.
