Ingrediente
Pentru aluat:
4 oua
aproximativ 400 ml lapte
1 cub de drojdie proaspata (40 g)
950 g faina
2 linguri ulei
250 g margarina sau unt
2 linguri zahar
1 lingurita sare
esenta la alegere
Pentru umplutura:
nutella, ciocolata topita cu putin unt si cu nuci, orice fel de gem, marmelada etc
Mod de preparare
1. Se amesteca drojdia cu putin zahar si lapte cald. Cand incepe sa creasca, se adauga faina, ouale, restul de lapte, sarea, zaharul si uleiul si untul topit. Se framanta aluatul si se lasa la dospit aproximativ 40 de minute.
Impartiti aluatul in 2 parti egale. Din fiecare parte veti obtine cate 8 triunghiuri. In total veti avea 18 cornuri. Umpleti cu ce umplutura doriti.
2. Pregatiti 2 tavi din cuptorul electric, puneti hartie de copt sau ungeti cu unt si apoi presarati cu faina. Impartiti cornurile astfel incat sa lasati un spatiu intre ele pe masura ce vor creste in timpul coacerii. Nu trebuie acoperite cu ou. Lasati-le la loc cald sa creasca la temperatura camerei aproximativ o ora.
3. Coaceti-le la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
4. Daca doriti, presarati zahar pudra.
O alta reteta de cornuri:
Ingrediente:
-20 gr unt;
-40 gr zahar;
-2 oua;
-15 ml ulei;
-125 gr apa calda;
-1 plic zahar vanilat;
-250 gr faina;
-3 gr drojdie uscata;
-un praf de sare;
-orice fel de gem.
Mod de preparare:
Mai intai cerneti faina. Puneti drojdia in apa calda, amestecati bine si lasati sa actioneze timp de 5 minute. Dupa ce trece timpul adaugati o lingura de zahar si 5 de faina si mai lasati inca 15 minute, pana se formeaza spuma.
Turnati drajdia intr-un vas adanc, sarea si zaharul ramas si se amesteca. Se pune un ou amestecat. Unul ramane pentru uns cornurile inainte de coacere.
Se adauga zaharul vanilat, uleiul si jumatate din faina cernuta. Se amesteca din nou si se adauga untul inmuiat la temperatura camerei. Se adauga restul de faina si se amesteca aluatul pana nu se mai lipeste.
Acoperiti bolul si lasati aluatul sa se dospeasca timp de o ora si jumatate la loc cald.
Impartiti aluatul in bucati egale. Formati bile si acoperiti-le pentru inca 10 minute.
Intindeti bilele si puneti gem pe o margine a aluatului, rulati apoi cornurile.
Acoperiti tava in care le puneti pentru inca 30 de minute si inainte de a le baga la cutor, ungeti cornurile cu oul ramas.
Coaceti la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Dupa ce se racesc, presarati zahar pudra.
About Author
