Iti amintesti de prajiturile dulci pe care le cumparam de pe rafturile scolii sau ale universitatii sau pe care le coceau adesea bunicii?
Pentru a beneficia din nou de acel sentiment de neuitat, am restaurat reteta originala.
Vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
600 g de faina
1 pliculet de drojdie uscata
250 ml de lapte
4 galbenusuri de ou
100 g zahar
1 pliculet de zahar vanilat
Un varf de cutit de sare
Pentru deasupra:
1 galbenus de ou
2 linguri de lapte
Mod de preparare:
Se dizolva drojdia in laptele cald, se adauga 1-2 linguri de zahar si 1-2 linguri de faina. Se amesteca bine si se lasa la loc cald timp de 15 minute.
Se presara faina si restul ingredientelor.
Framantati aluatul, aluatul trebuie sa fie moale si sa nu se lipeasca de maini.
Ungeti vasul cu unt si puneti aluatul pregatit acolo.
Asezati vasul pentru aluat intr-un loc cald si lasati-l sa creasca usor.
Cand aluatul este gata, taiati-l in bucati mici si asezati-le pe o foaie de copt usor separate una de cealalta.
Puneti intr-un loc cald pentru jumatate de ora- o ora la dospit.
Presara deasupra amestecul de galbenus si lapte.
Coaceti intr-un cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute (desi totul depinde de cuptorul dvs., asa ca urmariti procedura).
About Author
