Pentru ca prajitura, desertul sau orice produs de patiserie sa nu fie uscat, este necesar prepararea unei creme. Aruncati o privire la cele mai populare creme.
Ingrediente:
Crema:
lapte – 500 ml
zahar – 200 g
vanilie – 1 lingurita
galbenus – 4 buc
faina – 50 g
Crema de budinca:
lapte -0,5 l
o budinca de ciocolata
un pliculet zahar vanilat
coaja de lamaie
50 g unt
Crema de unt:
unt – 1 pachet
oua – 4 buc
zahar – 1 cana
zahar pudra- 100 g
vanilie – dupa gust
Crema de lapte condensat:
lapte condensat – 1 cutie
unt – 1 pachet
Crema de lapte condensat cu oua:
lapte condensat – 100 g
unt – 200 g
galbenusuri – 2 buc
vanilie – dupa gust
Crema de gris:
lapte – 0,5 cani
gris – 1 lingura
zahar – 1 lingurita
unt – 0,5 lingurite
galbenus – 1 buc
zahar vanilat – 1 lingurita
Crema
Nu este dificil sa prepari crema. Baza este amestecarea galbenusurilor cu vanilie si zahar si incalzirea lor usoara.
Cand se obtine consistenta dorita, adaugati lapte, gatiti totul scurt, ingrosati cu faina, fierbeti si apoi totul este gata.
Solutie simpla si universala pentru multe deserturi.
Crema de budinca:
Se pune laptele la fiert, se adauga praful de budinca si se amesteca pana se ingroasa.
Dam de pe foc si amestecam untul coaja de lamaie si zaharul vanilat.
Crema de unt
Crema are la baza unt, care se lasa sa se relaxeze la temperatura camerei si apoi amestecat cu zahar si apoi cu oua.
Amestecul se va incalzi treptat pana se ingroasa usor.
In acel moment, se adauga ingredientele ramase si se asteapta ca crema sa aiba consistenta dorita.
Crema de lapte condensat
Doar doua ingrediente arata clar simplitatea. Si chiar este.
Lasati untul sa se incalzeasca, taiati in bucati mai mici si dizolvati incet.
Adaugati si o cutie intreaga de lapte condensat. Apoi gatiti incet pana se ingroasa crema si are consistenta necesara.
Crema de lapte condensat cu oua
Procedura este foarte asemanatoare cu crema clasica doar din unt si lapte.
Inceputul este practic acelasi.
Cu toate acestea, la amestecul incalzit se adauga, de asemenea, galbenusuri de ou batute, iar vanilia poate fi adaugata si daca interesul urmeaza sa fie ajustat.
Fie clasic, fie sub forma de extract de vanilie.
Crema de gris
In primul rand, este necesar sa fierbeti laptele impreuna cu zaharul vanilat, cand se dizolva, se adauga si gris.
Acest amestec se fierbe usor.
Cand consistenta incepe sa se ingroase, amestecati cu galbenus de ou batut, cu unt.
Apoi se adauga doar o bucata de unt, care se lasa sa se dizolve in amestec si crema de gris este gata.
About Author
