Avem nevoie de urmatoarele ingrediente:
350 g de faina simpla
60 g zahar granulat
15 – 20 g drojdie proaspata (sau 3-5 g uscate)
190 g lapte cald
30 g unt inmuiat
3/4 lingurita de sare
In plus:
gem
zahar amestecat cu scortisoara
stafide
zahar pudra pentru decor
Mod de preparare:
Zdrobiti drojdia proaspata in laptele cald si amestecati.
Adaugati un varf de zahar, acoperiti cu un prosop de bumbac si lasati sa stea aproximativ 10 minute.
Cernem faina intr-un castron mare, facem o gaura in mijloc si turnam lapte cu drojdie in el.
Se adauga sare si se amesteca aluatul (aproximativ 5-7 minute).
Se intinde aluatul intr-o foaie si se intinde deasupra untul inmuiat.
Cand untul este bine incorporat, puneti putin ulei pe fundul oalei, ungeti si puneti aluatul.
Acoperiti cu un capac si lasati-l sa creasca intr-un loc cald timp de aproximativ o ora.
Puneti aluatul dospit pe un blat de lucru, taiati longitudinal in jumatate si apoi in bucati mai mici.
Din toate bucatile formam bile si le lasam sa creasca sub un prosop o vreme.
Rolati treptat bilele pe rand si umpleti-le cu orice umplutura.
Asezam rulourile unul langa altul pe o tava de copt unsa.
Acoperiti tava cu cornuri si lasati-o sa se creasca inca 20 de minute.
Incalziti cuptorul la 180 de grade, descoperiti rulourile si coaceti timp de aproximativ 25 de minute.
Presarati rulourile finite cu zahar pudra.
Va dorim pofta buna!
About Author
