Biscuiti cu branza de vaci- Crocanti la exterior si pufosi in interior

Ingrediente:

Branza de vaci 0,5 kg

Oua 4 buc.

Galbenus de ou 1 buc.

Zahar 335 g

Zahar vanilat 1 pliculet

Sare 1 praf

Praf de copt 1 lingura

Faina de grau 650 g

Unt 70 g

Zahar pudra 3 linguri

Mod de preparare:

Macinati branza de vaci cu un blender intr-o masa neteda omogena.

Adaugati ouale, 300 g de zahar, sare si praf de copt.

Amestecati totul cu un mixer pana se omogenizeaza.

Cerneti faina cu aceste ingrediente.

Framantati aluatul.

Acum rulati-l intr-un strat.

Folosind un cutit ondulat sau obisnuit, taiati-l in 12-14 fasii identice.

Ungeti generos fasiile cu unt moale, stropiti cu zahar.

Apoi, rulati benzile.

Puneti cusatura in jos pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Ungeti biscuitii cu galbenus batut.

Gatiti produsele de patiserie intr-un cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.

Biscuitii vor creste de cel putin 2 ori.

Se racesc si se stropesc cu zahar pudra.

Serviti-le cu ceai sau alte bauturi calde.

In mod surprinzator, astfel de produse de patiserie raman moi si aerisite chiar si in a doua zi.

Asa ca pregatiti un lot mare!

Sa aveti pofta!