Ingrediente:
visine
zahar
apa
Mod de preparare:
Eu folosesc borcane de 800 ml de obicei.
La aceasta cantitate, umplu borcanul de visine (fara codita) cu tot cu samburi, pun 2 linguri de zahar si apa cat sa se umple borcanul.
Mai intai pun apa in borcan peste visine, o vars.
Iar in aceeasi cantitate de apa curata pun zaharul in functie de cate borcane am.
Pun acest amestec de apa- zahar in borcane si acopar cu capace.
Folositi neaparat capace noi.
Pun borcanele in apa intr-un vas la fiert.
Dupa ce apa a clocotit, las la fiert la foc mic timp de 10-15 minute.
Scot borcanele si gata.
Se pastreaza perfect.
O alta reteta de compot de piersici:
Ingrediente:
250 de grame de piersici,
3 linguri de suc de lamaie,
3 linguri de zahar.
Mod de preparare:
In primul rand, spalati fructele si stergeti-le uscate cu un prosop.
Apoi, cu un cutit ascutit, taiati fiecare piersica de-a lungul samburelui.
Acum luam fructele in maini si, cu ambele palme, derulam treptat jumatatile in directii diferite.
Piersicile se impart in 2 jumatati.
Taiati jumatatile in cuburi mici.
Asezam bucatile de piersici pregatite in borcane pre-sterilizate.
Asezam bine, dar in acelasi timp nu le presam strans, astfel incat piersicile sa-si pastreze forma.
Puneti apa in borcanele cu piersici, varsati-o si apoi puneti alta apa.
Se pastreaza apoi apa intr-un vas, se adauga zaharul (puteti pune mai mult, in functie de dulceata fructelor) si se amesteca.
Se pune apoi apa indulcita peste fructele din borcane.
Le inchedem strans capacele si le punem intr-o oala cu apa rece, cu un prosop pe fund.
Dati focul incep, cand incepe apa sa fiarba, lasam 15 minute si apoi le scoatem, le lasam sa se raceasca si apoi le depozitam pentru iarna.
About Author
