Daca va plac tot felul de produse de patiserie umplute si mai ales cele dulci, atunci va va placea reteta noastra de rulouri delicioase cu drojdie umplute cu Nutella si migdale. Sunt foarte pufoase si moi.
Ingrediente pentru aluat
lapte – 500 ml
zahar pudra – 4 linguri pline
drojdie – 1 cub (50 g)
faina simpla – 900 g
ulei de floarea soarelui sau rapita – 225 ml
sare – 1 praf
praf de copt – 1 pliculet
Pentru umplere:
nutella – 16 linguri
migdale tocate – 100 g
In plus:
zahar pudra – la nevoie
Nutella – la nevoie
Mod de preparare:
Se toarna laptele caldut intr-un bol, se adauga putin zahar si se sfarama drojdia.
Daca nu aveti drojdie proaspata, puteti inlocui tot cubul cu doua pachete de drojdie uscata.
Se amesteca si apoi se adauga uleiul, se adauga restul de zahar, praful de copt si un praf de sare si se amesteca din nou.
La sfarsit, adaugati jumatate din faina si amestecati.
Aluatul trebuie sa fie neted, dens si nelipicios.
Apoi acoperiti vasul cu aluatul si lasati-l sa creasca timp de 30- 45 de minute.
Impartiti aluatul in 2 jumatati pentru a fi mai usor de lucrat.
Intindeti fiecare jumatate intr-o chifla rotunda de aproximativ 3 milimetri grosime.
Apoi taiati-o ca pe o pizza in 8 bucati cu un cutit.
La marginea din mijloc, taiati fiecare bucata in continuare.
Apoi puneti o lingura de nutella si cateva migdale maruntite pe partea mai larga si rulati pana la varf.
Puneti rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt, acoperiti-le si lasati-le sa creasca inca 20 de minute.
Ungeti rulourile cu putin lapte si coaceti-le in cuptorul preincalzit la 170°C timp de 15 pana la 18 minute pana devin frumos aurii.
Dupa ce s-au racit, le stropiti cu zahar pudra.
In cele din urma, incalziti niste Nutella si faceti linii subtiri pe suprafata lor pentru decorare.
Pofta buna!
About Author
