Mini pizza cu legume si sunca- Cat timp se face umplutura, se dospeste si aluatul

Ingrediente:

lapte – 250 ml;

oua – 2 buc.;

drojdie proaspata – 15 g;

smantana – 3 linguri;

zahar – o lingurita;

ketchup – 2 linguri;

sare – o lingurita;

sunca, kaiser, salam sau orice fel de carne- 200 g;

unt – 40 g;

morcovi – 2 buc.;

faina – 410 g;

ceapa – o bucata;

varza – 500 g.

Mod de preparare:

Laptele cald trebuie combinat cu drojdia, zaharul si sare, amestecati bine.

In timp ce drojdia reactioneaza, se topeste untul.

Dupa ce drojdia s-a dizolvat in lapte, se toarna acolo untul, se cerne faina.

Se framanta cu mana aluatul elastic si flexibil.

Lasati aluatul acoperit intr-un loc cald pentru aproximativ 40 de minute.

In acest moment, tocati marunt varza, dati morcovii pe razatoarea medie, taiati ceapa intr-un sfert de inel.

Intr-o tigaie in ulei vegetal, prajiti ceapa pana se rumeneste.

Punem morcovii la ceapa si ii calim.

Nu uitati sa adaugati condimente si sare dupa gust.

Punem varza peste legumele prajite, asteptam pana cand varza alba devine mai moale.

Deocamdata, taiati carnea in cuburi mici, amestecati smantana cu ouale intr-un castron separat.

Framantam aluatul, il impartim in 12 bile identice, pe care le transformam in placinte mici.

Facem partile laterale ale pizzei putin mai sus decat baza principala.

Ungeti suprafata prajiturilor cu ketchup, intindeti uniform legumele prajite pe fund.

Puneti carnea, acoperiti cu ou si sos de smantana.

Mutam pizza pe o tava in care am pus hartie de copt.

Coacem vasul la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.

Puteti gati acest produs de patiserie fara carne si sos, va fi delicios.

Pofta buna!