Prepara cel mai delicios si mai moale desert pe care l-ai mancat vreodata. Avantajul retetei este ca se prepara rapid si foarte usor.
Ingrediente :
branza de vaci 9% – 540 g
dovleac – 540–650 g
oua – 3 buc.
zahar – 100 g
sare – 1 praf
smantana – 100 g
stafide – 100 g
budinca de vanilie (amidon) – 37 g (40 g)
amidon – ½ lingurita
apa – 2 linguri
unt – 1 lingura
faina – 1-2 linguri
Mod de preparare:
Curatati dovleacul, taiati-l bucati si puneti-l intr-o oala, adaugati apa si fierbeti-l timp de 20 de minute pana se inmoaie.
Intr-un alt castron, amestecati branza de vaci cu zaharul si ouale.
Odata ce ingredientele sunt combinate, amestecati smantana in amestec.
Luati dovleacul de pe foc si amestecati pana la omogenizare.
Se unge forma de copt si se presara cu faina.
Apoi amestecati dovleacul in amestecul de branza de vaci, in care amestecati si budinca.
Sfat: Puteti folosi amidon in loc de budinca.
Se amesteca stafidele cu amidonul si se presara cateva dintre ele pe fundul vasului de copt.
Turnati o portie din aluat peste stafide si acoperiti cu un alt strat de stafide.
Nota: repetati stratificarea pana cand terminati ingredientele.
Apoi puneti forma de copt intr-un cuptor preincalzit la 180 °C si coaceti desertul timp de 40 de minute.
Sfat: Va puteti da seama daca aluatul este copt incercand cu o frigaruie.
Daca iese curata, este copt. Daca se lipeste putin de aluat, inseamna ca mai trebuie lasata putin.
Dupa copt, lasam prajitura sa se raceasca timp de cel putin 3 ore, apoi le scoatem din vasul de copt si le servim taiate bucatele.
About Author
