Publicitate
🥧 Plăcintă cu prune pufoasă (ca la bunica
O plăcintă fragedă, cu aluat pufos, prune zemoase și ușor caramelizate în timpul coacerii. Perfectă pentru sfârșitul verii și începutul toamnei.
📝 Ingrediente
Pentru aluat:
- 300 g făină
- 2 ouă
- 120 g zahar
- 120 ml lapte
- 80 ml ulei
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 plic zahăr vanilat
- Coajă rasă de la ½ lămâie
- Un praf de sare
Pentru umplere:
- 700 g prune bine coapte
- 2 linguri zahar brun
- 1 linguriță scorțișoară (opțional)
Pentru decor:
- Zahăr pudră
👩🍳 Mod de preparare
- Spală prunele, taie-le în jumătăți și îndepărtează sâmburii.
- Bate ouăle împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când se deschid la culoare.
- Adaugă uleiul și laptele, apoi se încorporează coaja rasă de lămâie.
- Cerne făina împreună cu praful de copt și sarea, apoi adaug-o treptat peste ingrediente lichide, amestecând până obții un aluat omogen.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt (aproximativ 30 × 20 cm).
- Așază prunele deasupra, cu partea tăiată în sus sau în jos, după preferință.
- Presară zahărul brun și scorțișoara peste prune.
- Coace plăcinta în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–45 de minute , până când se rumenește frumos și trece testul scobitorii.
- După răcire, presară zahăr pudră și servește.
💡 Sfaturi
- Folosește prune bine coapte.
- Pentru un plus de aromă, puteți adăuga câteva picturi de esență de rom în aluat.
- Se potrivește de minune alături de o cană de lapte, ceai sau cafea.
⏱️ Timp de preparare: 20 minute
🔥 Timp de coacere: 40–45 minute
🍽️ Porții: 8–10
Poftă bună! 🍰
About Author
