Publicitate
🍰 Prăjitură de post cu gem de prune și nuci – fragedă și aromată
O prăjitură simplă, gustoasă și economică, perfectă pentru zilele de post. Combinația dintre gemul de prune dulce-acrișor, nucile crocante și aluatul fraged îi dă un gust minunat, ca al prăjiturilor făcute odinioară. ❤️
📝 Ingrediente
Pentru aluat:
- 🌾 450 g făină
- 🥄 1 linguriță praf de copt
- 🥄 ½ linguriță bicarbonat de sodiu
- 🍚 120 g zahăr
- 🫒 150 ml ulei
- 🥛 150 ml apă minerală
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
- 🍋 Coaja rasă de la 1 lămâie
- 🧂 Un praf de sare
Pentru umplutură:
- 🍑 350–400 g gem de prune, mai gros
- 🌰 150 g nucă măcinată
- 🌰 50 g nucă mărunțită grosier
- 🥄 1 linguriță scorțișoară
Pentru decor:
- ❄️ Zahăr pudră, după gust
👩🍳 Mod de preparare
- Într-un bol, amestecă uleiul cu zahărul, zahărul vanilat, apa minerală și coaja de lămâie.
- Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt, bicarbonatul și sarea. Frământă până obții un aluat moale și nelipicios.
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Întinde prima parte și așaz-o într-o tavă de aproximativ 25 × 35 cm, tapetată cu hârtie de copt.
- Întinde uniform gemul de prune peste aluat.
- Amestecă nuca măcinată cu scorțișoara și presară-o peste gem, apoi adaugă nuca mărunțită.
- Întinde cea de-a doua bucată de aluat și așaz-o peste umplutură.
- Înțeapă ușor suprafața cu o furculiță și coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C, aproximativ 35–40 de minute, până când devine ușor aurie.
- Las-o să se răcească bine, apoi pudreaz-o cu zahăr și taie-o în pătrate.
💡 Sfat: Pentru un gust și mai intens, poți încălzi ușor gemul de prune înainte de folosire și adăuga în el o lingură de nucă măcinată. Gemul va rămâne mai bine în interiorul prăjiturii.
❤️ O prăjitură simplă, fără ouă și fără lactate, dar atât de bună încât nimeni nu va spune că este de post!
#ReteteDePost #PrajituraDePost #GemDePrune #Nuci #ReteteRomanesti #ReteteDeCasa #DesertDePost #GatitAcasa #PoftaBuna
About Author
