Publicitate
🍓 Marmeladă de fructe fără zahăr – naturală, aromată și delicioasă
Dacă vrei să te bucuri de gustul fructelor chiar și în sezonul rece, această marmeladă de fructe fără zahăr adăugat este o alegere minunată. ❤️ Se prepară simplu, din fructe bine coapte, iar dulceața vine în mod natural din fructe. Este perfectă pentru pâine prăjită, clătite, terci de ovăz sau deserturi.
📝 Ingrediente
Pentru aproximativ 3-4 borcane mici:
- 2 kg fructe bine coapte – prune, mere, pere, caise, piersici sau o combinație
- 1 măr mare, pentru pectină și consistență
- zeama de la ½ lămâie
- 1 linguriță scorțișoară, opțional
- 1 păstaie de vanilie sau 1 linguriță extract de vanilie, opțional
- 100 ml apă, doar dacă fructele nu lasă suficient suc
👩🍳 Mod de preparare
- Spălați bine fructele, îndepărtați sâmburii și cotoarele, apoi tăiați-le în bucăți.
- Curățați mărul și tăiați-l cubulețe. Acesta ajută marmelada să se lege natural datorită pectinei.
- Puneți toate fructele într-o cratiță cu fundul gros și adăugați zeama de lămâie. Dacă fructele sunt mai uscate, adăugați puțină apă.
- Fierbeți la foc mic, cu capacul întredeschis, aproximativ 45-60 de minute, amestecând din când în când.
- Când fructele s-au înmuiat bine și lichidul a scăzut, pasați compoziția cu blenderul vertical până obțineți o marmeladă fină.
- Adăugați scorțișoara și vanilia, dacă folosiți, apoi continuați fierberea la foc mic încă 30-60 de minute, în funcție de cât de groasă doriți marmelada.
- Marmelada este gata când este densă și nu se întinde imediat pe o farfurie rece.
- Puneți marmelada fierbinte în borcane mici, curate și sterilizate. Închideți imediat cu capace și sterilizați borcanele pentru o păstrare mai sigură.
❤️ Sfatul gospodinei
Pentru o marmeladă mai dulce fără zahăr, folosiți fructe foarte bine coapte și combinați fructe mai dulci, precum caisele sau perele, cu mere și prune.
🍎🍐🍑 Fără zahăr adăugat, fără conservanți și cu gustul natural al fructelor!
About Author
