Publicitate

🫐 Papanași cu smântână și gem de afine

Pufoși, aromați și incredibil de gustoși, papanașii cu smântână și gem de afine sunt unul dintre cele mai iubite deserturi tradiționale. Aurii la exterior, moi și cremoși în interior, serviți din belșug cu smântână și gem dulce-acrișor, sunt perfecți pentru un desert răsfățat, ca la restaurant.

📝 Ingrediente

Pentru papanași:

500 g brânză de vaci bine scursă
2 ouă
100 g zahăr
1 plic zahăr vanilat
coaja rasă de la ½ lămâie
1 praf de sare
1 linguriță bicarbonat de sodiu
aproximativ 200–250 g făină
ulei pentru prăjit

Nu rata: Prăjitură cu foi de nucă – un desert delicios care va plăcea tuturor. Încearcă această reţetă simplă

Pentru servire:

300 g smântână fermentată
200–250 g gem de afine
zahăr pudră, opțional

👩‍🍳 Mod de preparare

Pune brânza de vaci într-un bol și amestec-o cu ouăle, zahărul, zahărul vanilat, coaja de lămâie și sarea.
Adaugă bicarbonatul și încorporează treptat făina, până obții un aluat moale, ușor de modelat.
Formează papanășii sub formă de inele, iar din puțin aluat fă biluțele care vor fi așezate deasupra.
Prăjește-i în ulei încins, la foc potrivit, până devin frumos rumeniți pe ambele părți.
Scoate-i pe prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Servește-i calzi, cu multă smântână și gem de afine, apoi așază biluța deasupra.

Nu rata: Prajitura cu visine- Foarte gustoasa, se poate face cu orice fructe de sezon

Poftă bună! 💙 Un desert tradițional, simplu și irezistibil, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce și făcut cu drag.