Publicitate
🍇 Compot de struguri – aroma toamnei păstrată în borcan
Un compot simplu, parfumat și delicios, perfect pentru a păstra gustul dulce al strugurilor și pentru zilele în care vrei să deschizi un borcan plin de aromă. Se prepară ușor, iar boabele rămân frumoase și zemoase. 💜🍇
📝 Ingrediente pentru 4 borcane de 800 ml
- 2–2,5 kg struguri bine copți, de preferat fără sâmburi
- 1,5 litri apă
- 250–300 g zahăr, după cât de dulci sunt strugurii
- 1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță extract de vanilie – opțional
- zeama de la ½ lămâie – opțional
👩🍳 Mod de preparare
- Spală bine strugurii și desprinde boabele de pe ciorchine. Îndepărtează boabele lovite sau prea moi.
- Pune boabele în borcane curate și sterilizate, fără să le îndeși foarte tare.
- Într-o cratiță, pune apa și zahărul. Fierbe siropul 2–3 minute, până când zahărul se dizolvă complet.
- Adaugă, dacă dorești, vanilia și zeama de lămâie.
- Toarnă siropul fierbinte peste struguri, lăsând aproximativ 1–2 cm până la gura borcanului.
- Închide bine borcanele cu capace.
- Pune borcanele într-o oală încăpătoare, pe fundul căreia ai așezat un prosop. Toarnă apă până aproape de capace și sterilizează-le aproximativ 20–25 de minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
- Lasă borcanele să se răcească treptat, apoi păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat.
🍇 Un compot aromat, cu boabe dulci și zemoase, numai bun de savurat rece sau alături de un desert!
About Author
