Publicitate
🍰 Chec cu apă minerală – pufos, aerat și foarte ușor de făcut
Un chec simplu, economic și delicios, perfect pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce lângă o cană de ceai. ❤️ Apa minerală carbogazoasă îi dă aluatului o textură deosebit de pufoasă și aerată, iar aroma de vanilie și cacao îl face irezistibil!
📝 Ingrediente
Pentru o formă de chec:
- 🥚 5 ouă
- 🍚 200 g zahăr
- 🥤 150 ml apă minerală carbogazoasă
- 🫒 120 ml ulei
- 🌾 250 g făină
- 🥄 1 plic praf de copt
- 🌼 1 plic zahăr vanilat
- 🍋 coaja rasă de la 1 lămâie
- 🧂 1 praf de sare
- 🍫 2 linguri cacao
- 🌰 50 g nucă mărunțită – opțional
- 🍇 50 g stafide – opțional
👩🍳 Mod de preparare
- Separați ouăle. Bateți albușurile cu un praf de sare, apoi adăugați treptat zahărul și zahărul vanilat. Mixați până obțineți o spumă fermă și lucioasă.
- Într-un alt bol, amestecați gălbenușurile cu uleiul, apoi adăugați apa minerală și coaja de lămâie.
- Turnați amestecul de gălbenușuri peste albușuri și încorporați ușor.
- Adăugați făina cernută împreună cu praful de copt, în 2–3 tranșe, amestecând delicat de jos în sus.
- Păstrați aproximativ o treime din aluat și amestecați-o cu cele 2 linguri de cacao. Dacă doriți, puteți adăuga și nucă sau stafide.
- Turnați aluatul alb într-o formă de chec tapetată cu hârtie de copt, apoi adăugați deasupra aluatul cu cacao. Treceți ușor cu o furculiță prin aluat pentru un aspect marmorat.
- Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175°C, aproximativ 40–45 de minute. Verificați cu o scobitoare dacă este copt.
- Lăsați checul să se răcească înainte de a-l felia. Puteți presăra deasupra zahăr pudră. 🤎
💡 Secretul unui chec pufos: nu amestecați excesiv după adăugarea făinii și folosiți apa minerală rece, carbogazoasă.
❤️ Simplu, pufos și aromat – exact genul de chec care ne amintește de copilărie!
👉 Voi îl preferați simplu, marmorat sau cu nucă și stafide? 🍰
About Author
