Publicitate
🥦 Salată de conopidă cu usturoi – cremoasă, aromată și ușor de preparat
Dacă vă place conopida, trebuie să încercați această salată de conopidă cu usturoi! 🤍 Este cremoasă, aromată și perfectă atât ca aperitiv, cât și ca garnitură lângă friptură. Se pregătește din câteva ingrediente simple și este și mai gustoasă după ce stă puțin la frigider. 😍
📝 Ingrediente
Pentru aproximativ 6 porții:
- 🥦 1 conopidă mare, aproximativ 1 kg
- 🧄 4–5 căței de usturoi
- 🥛 200 g maioneză
- 🥄 2 linguri smântână
- 🍋 1 lingură zeamă de lămâie
- 🧂 sare, după gust
- 🌶️ piper alb sau negru, după gust
- 🌿 2 linguri pătrunjel verde, tocat fin – opțional
👩🍳 Mod de preparare
- Desfaceți conopida în buchețele și spălați-o bine.
- Puneți apă la fiert cu puțină sare. Când începe să fiarbă, adăugați conopida și fierbeți-o aproximativ 7–10 minute. Trebuie să fie fragedă, dar să nu se sfărâme.
- Scurgeți foarte bine conopida și lăsați-o să se răcească complet. Pentru o salată reușită, este important să nu rămână apă în buchețele.
- Tocați conopida în bucăți mici, fără să o transformați în piure.
- Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu maioneza, smântâna și zeama de lămâie.
- Adăugați sosul peste conopidă, condimentați cu sare și piper și amestecați ușor.
- Dacă doriți, adăugați pătrunjel verde tocat fin.
- Acoperiți salata și puneți-o la frigider pentru cel puțin 1–2 ore înainte de servire. Astfel, aromele se combină mult mai bine.
💡 Secretul unei salate gustoase
Nu fierbeți conopida prea mult. Trebuie să rămână ușor crocantă, iar după fierbere este esențial să fie foarte bine scursă și răcită înainte de adăugarea sosului.
❤️ O salată simplă, cremoasă și aromată, perfectă pentru mesele de familie și pentru orice ocazie!
👉 Voi o preferați cu mai mult usturoi sau cu gust mai delicat? 🥦🧄
About Author
